El nostre bloc gastrònom i de tasts

Cinc Ceps a la Fira d’Ontinyent

El passat 19 de novembre els membres de Cinc Ceps vam fer una excursió a Ontinyent amb motiu de la Fira. La visita va ser ben profitosa ja que, a banda de l’excel·lent dinar i tast que vam fer al restaurant El Barranquet regentat per Quique, vam poder gaudir d’una visita personalitzada a la Bodega El Angosto, a banda de comprar vi i embutit de gran qualitat!

De bon matí i davant un llarg dia, un bon esmorzar. Entrepà de cap de llomello amb alls tendres i terç San miguel. Un clàssic.

 

La temàtica triada esta vegada eren les garnatxes, ben adhient a la temperatura que feia i el que anavem a menjar, ben contundent.

Ací teniu un passeig per la bodega.

Vistes des de l'entrada al celler de l'Angosto

Sala de barriques. El nous vins de l'angosto reposant ja a les botes

Xarrant amb Rafael Cambra abans d'entrar al celler

 

Ací vam dinar, d’allò més bé.

El restaurant on ferem el Tast.

I açò vam beure i menjar:

Els vins participants

Refrescant ensaladilla de peix

L'oli del dinar, del Angosto clar.

Correctes croquetes d'abadejo i pernil

Calamar plantxa

Sorprenent remenat d'anec i alls tendres

Sempre un plaer, navaixes fresquíssimes acabades de traure de la plantxa

Tradició Ontinyentina i contundència gastronòmica. La coca de fira

Els pebrassos de la coca en un plat a banda, excel·lent idea.

Un bon postre. Poma farcida de crema amb panses

Un orujo cassolà de 60 graus.

D'esquerra a dreta els vins millor puntuats. Veratón, Coto de Hayas i Moncaíno.

 

Els peus de fotos són gentilesa de l’amic Paco.

El proper tast de desembre va d’escumosos… ja vos contarem.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s