El nostre bloc gastrònom i de tasts

Castella i Lleó ?!?!?!

El 26 d’agost de 2010 vam realitzar el dinar-tast inaugural del col·lectiu Cinc Ceps.

La temàtica va ser triada d’una forma un poc per circumstàncies. Al final vam decidir de fer vins de la zona de Castella i Lleó, que com sabeu és molt gran i diversa en vins, tant blancs com negres.

L’amic Vicent va portar una sorpresa en forma de garnatxa vella (2005?) que ningú dels que la vam tastar a cegues ho vam endevinar. Una bona garnatxa de Navarra que anava canviant de flaires i de gustos per moments: Santa Cruz de Artazu del prestigiós celler Artadi que tenen a la DO Navarra.

Aquesta foto no és nostra...

Finca La Cuesta i Ledo Selección

Vam començar fent una comparativa entre mencies, del Bierzo com no. Ledo Selección 2007 del cosí de l’amic Paco i Luna Beberide “Finca la Cuesta” 2007. Els dos bons però una mica curts, no van destacar sobremanera.

Els vins que vam tastar...la foto no és gens bona

La resta de vins que vam tastar van ser Venta Mazarrón 2006 que poc va aportar; Cumal 2004, segurament la millor prieto picudo que hi ha, però crec que tots vam estar d’acord en afirmar que hi trobavem massa notes de la criança i tostats de la fusta; José Pariente Fermentat en Barrica 2007, un verdejo amb fusta del poc que es pot trobar al mercat singular i a un preu raonable; per acaber i segurament el vi que més va agradar a tots Dehesa La Granja 2005.

Guillermo oxigenant alguns dels vins

Mostrem algunes fotos de les excel·lents viandes que Laura va preparar.

Crema de verdures freda, molt bona i sorprenent

Carpaccio de polp

Mandonguilles (o si preferiu croquetes) de boletus i de pernil...molt bones!

No sé si dir-li ensalà... Tomaca, ventresca i olives ben alinyat...boníssim

Revuelto de favetes i botifarreta?

Secret d’ibèric amb unes verduretes

Falta la foto de la sèpia, el plat triomfador i les postres de crema i xocolata. Un dinar ben adhient per al tast que vam fer.

Després de les postres un poquet de goleta per part de Guillermo…

Un Madeira de 1948

i un digestiu per acabar…

Gin...tonic...

Bé un tast de vins de Castella i Lleó sense un Ribera és una cosa rara, però bé, no tornarà a passar.

Disculpeu per les fotos, al proper tast de segur que seran de millor qualitat!

Ah, i el dia 15 de setembre més…Chardonnays amb criança…ja vos informarem.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s