Tast D.O. València. 29 d’octubre 2010

El passat 29 d’octubre de 2010 vam realitzar el tast de Cinc Ceps al restaurant El Tast d’Oliva. La temàtica va ser vins de la D.O. València.

Ací tenim el que vam beure i menjar.

De tot el que vam beure cal destacar el Minimum de Rafael Cambra i l’Obscur que va portar un dels seus creadors, Joan Calatayud. Com a sorpresa molt positiva i un dels vins que més va triomfar va ser el Trilogia Blanc de Bodega Los Frailes. Vi escàs i ben complicat d’aconseguir.

Per als postres un Grand Cru d’Alsàcia de l’Agathe Bursin: Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé del 2005, un vi de verema tardana espectacular.

Pròximament penjarem les fotos del fantàstic menú que ens van preparar Guillermo i Laura.